İlgi Alanımız Sağlığınız...
Aştat Yemek,gıda üretiminin en önemli unsuru olan hijyen konusunda malzeme temininden üretime,dağıtımından tabağa servis anına kadar geçen tüm süreçlerde eksiksiz dünya standartlarında bir prosedür uygulamaktadır.
Bu prosedür çerçevesinde:
- Malzeme temini,gıda üretimi için gerekli belge ve sertifikaları olan firmalardan yapılır.Bu firmadan temin edilen ürünler firma bünyesindeki mikrobiyoloji laboratuarında analiz edilmektedir.
- Tüm departmanlarda çalışan personele periyodik olarak hijyen eğitimi verilmekte,gerekli sağlık taramaları eksiksiz ve zamanında yaptırılmaktadır.
- Üretim sürecinde bone,maske,eldiven, ve kolluk kullanımı eksiksiz olarak sağlanmaktadır.Tüm üretim ve servis ekipmanları paslanmaz çeliktendir.Her üretilen yemekten bir numune alınarak steril kaba konmakta ve 72 saat soğuk hava deposunda bekletilmektedir.Üretilen tüm yemekler hijyen açısından tam koruma sağlayan özel thermoboxlarla taşınmaktadır.
- Tüm üretim alanları özel kimyasallarla periyodik olarak temizlenektedir.
- Tüm üretim alanları haşerelere karşı periyodik olarak ilaçlanmakta ve kontrolü yapılmaktadır.
